Я сломал пару ножей - выпрямлял ими гарпуны. Ножи были неплохие, но ржавели гады.
И вот друг, по моей просьбе, сделал мне авторский! нож под мои пустые ножны -
[album]24340[/album]
Достоинства -
- 100% нержавеет
- в ручке доставалка гарпунов
- эксклюзив
Недостаток - нержавейка мягкая, но мне им не филе-же снимать, только рыбу закалывать, а затупится и подточить не лень.
[album]24341[/album]

_________________
Yours Truly - Alex

И этото нож тоже  скоро сломается. В том месте, где у него большое отверстие на самой середине.

А ты рыбу не чистишь? Я пока назад к берегу плыву, чищу и потрошу, чтобы дома не возиться...
И, действительно - хлипковат ножик у отверстия...

_________________
Если совет хорош, неважно кто его дал.
(Tomas Fuller).

А зачем-же я тогда деба(японский нож) купил. Я беру рыбу как она есть с чешуёй и кишками и снимаю левое и правое филе одним движением вместе с рёбрами. Голову с хребтом и кишками в помойку. Срезаю рёбра и филе отделяю от кожи гибким филейником на всё 2 минуты.
А гарпуны больше им ровнять не буду и эта нержавейка не ломается, а гнётся.

_________________
Yours Truly - Alex

Снимай ролики про расфилейку.. Будем учиться.

_________________
Если совет хорош, неважно кто его дал.
(Tomas Fuller).

Ничего снимать не надо всё уже давно снято, вот так научись и ничего в воде чистить не надо -
http://www.youtube.com/watch?v=1RQGRnmIkB8

_________________
Yours Truly - Alex

Не многовато отходов?  :?

_________________
Если совет хорош, неважно кто его дал.
(Tomas Fuller).

Ну собери отходы уху свари - дело житейское. Я иногда так делаю когда ухи охота. Сначала отходы вариш, бульён сливаеш, отходы в помойку, а потом в бульён филе заправляеш и прочие овощи. Отличная вещ получается, я уху тоже с костями не люблю сквозь зубы цедить.

_________________
Yours Truly - Alex