Фондю

Здесь можно писать все, что связано с процессом переработки начального продукта (читай - "рыба"), в конечный (читай - "блюдо") - рецепты блюд, копчение, соление, хранение и прочее "-ение"...

Модераторы: ШурКо, Haikin, Parparon

Ответить
Аватара пользователя
|Олег|
Не с нами....
Не с нами....
Сообщения: 3077
Зарегистрирован: 20-12-2004 09:30

Фондю

Сообщение |Олег| »

Откопал я у себя когда-то купленые вилки для фондю.
Покупал я их специально для рыбалки, уж очень они хороши (после небольшой переделки) для экстрактора: вынимания крючков из пасти рыб.
Ну вообщем прочитав на упаковке слово "Фондю", заинтересовался и полез в интернет узнать с чем это едят :kid:
Облазив сайты с рецептами и историей о Фондю, решил что и для рыбалки это тоже подходит.
Но решил не рисковать, а произвести испытания дома.
Вообщем первое что пришло в голову, это "Цыплёнок табака".
Пока жена приготовила томатный соус с кинзой и чесноком, я нарезал кусочками куриное мясо, посолил, посыпал смесью для гриля.
Нашёл самый маленький казанок, и влил туда пол-бутылки растительного масла.
Сначала раскалил масло на газовой плите, поставил казанок на специальную подставку с тремя свечами... вообщем остыл он быстро. :D
Вытащил свой "карповый" газовый балон, поставил казанок на плиточку, и дело пошло веселей.
Очень интересен процесс - все время в движении. Каждый жарит себе сам, имея в наличии по две вилки.
<table bordercolor="Gray" bgcolor="Black" frame="box" rules="all">[tr][td][image]8927[/image]
[/td][td][image]8929[/image]
[/td][td][image]8928[/image]
[/td][td][image]8926[/image]
[/td][/tr][/table]
ТАРАПИЦА НИНАДА!

"Лучше поймать маленькую рыбу, чем большого таракана!"
Аватара пользователя
kuzya
Гуру
Гуру
Сообщения: 1529
Зарегистрирован: 14-02-2004 18:49

Сообщение kuzya »

Интересное применение для вилок от фондю! :-D
А технику безопасности соблюдал? :)
А то на фотках видно как ты опасно сидишь около раскалённого масла. :roll:
Семь футов под кИлем!
Аватара пользователя
|Олег|
Не с нами....
Не с нами....
Сообщения: 3077
Зарегистрирован: 20-12-2004 09:30

Сообщение |Олег| »

kuzya писал(а):Интересное применение для вилок от фондю! :-D
И что тебе интересно стало?
kuzya писал(а):А технику безопасности соблюдал? :)
А то на фотках видно как ты опасно сидишь около раскалённого масла. :roll:
И даже сегодня всё обошлось!
Главное не торопится!
И все участники Фондю, должны принимать не посредственное участие в жарке.
Так-как не всем нравится недожареное или пережареное мясо.
А на рыбалке, это самое то!
Допустим приехали несколько рыбаков, и привезли с собою мясо, колбАсы, сыры, море всего; и каждый нарезал по кусочку, и ФФсе жарят в одном котле и угощают друг-друга, разве не приятно?
ТАРАПИЦА НИНАДА!

"Лучше поймать маленькую рыбу, чем большого таракана!"
Аватара пользователя
|Олег|
Не с нами....
Не с нами....
Сообщения: 3077
Зарегистрирован: 20-12-2004 09:30

Сообщение |Олег| »

За нами следят!
:shocked!:

[image]8945[/image]
ТАРАПИЦА НИНАДА!

"Лучше поймать маленькую рыбу, чем большого таракана!"
Аватара пользователя
mish
Модератор
Модератор
Сообщения: 1043
Зарегистрирован: 06-07-2004 22:16

Сообщение mish »

Ёпрст... А ведь и у меня несколько таких вилок валяется....Откуда взялись??
Теперь буду знать на кой они нужны!)))
Я мзду не беру....Мне за державу обидно..
Аватара пользователя
|Олег|
Не с нами....
Не с нами....
Сообщения: 3077
Зарегистрирован: 20-12-2004 09:30

Сообщение |Олег| »

Фондю на рыбалке :roll:
[image]9876[/image]
ТАРАПИЦА НИНАДА!

"Лучше поймать маленькую рыбу, чем большого таракана!"
Ответить

Вернуться в «Походная кулинария»