Север, Грибы 25.11.2005

[aviton]

Так как рыбалка моя накрылась медным тазом, благодаря другу, который умудрился родиться в этот день (Дима, я тебя все равно люблю), то вариант поездки за грибами казался более-менее подходящей заменой.

С Зориком все было обговорено заранее. Правда некоторое взаимонепонимание по поводу кто кому должен звонить утром, стала причиной задержки выезда на 10 минут.

Но вот все в сборе и мы (я и Зорик и еще одна семья пожилых людей, друзей Зорика) выдвинулись в первую точку.

Слава Богу, что начали мы именно с нее (почему, вы поймете ниже).

Зорик выступал в роли внештатного экскурсовода - "посмотрите налево, вы видите гриб из семейства (непроизносимое латинское ругательство), посмотрите направо, тут мы видим гриб из семейства (еще одно латинское ругательство)".

Приблизительно поняв, какие из внешне похожих грибов относятся к условно съедобным, мы разбрелись и начали продираться через заросли колючих кустов. У меня сложилось впечатление, что израильская флора представлена всеми видами растений, обладающими колючками разных форм и размеров. От маленьких и изогнутых, как рыболовный крючок, до прямых и длинных, как стилет для вендетты. Сколько раз мне приходилось завязывать шнурки, развязанные очередным коварным растением, я сбился считать. Количество царапин на открытых частях тела, превысило оное, полученное в играх с моей кошкой за все прошедшие года.

Корзина (а точнее Трабукковское мягкое ведро для прикормки) постепенно наполнялась различными родственниками белого гриба, моховиками и прочими сыроежками.

Иногда мы пересекались, чтобы обсудить или сфотографировать очередное грибное чудо.

В какой то момент к нам приехал Жека с женой. Потусовашись с пол часа, он сказал, что все это не серьезно и он предлагает переехать в другое место, где есть маслята. К тому моменту мне уже пришлось одолжить у Зорика еще одно ведро, так как мое заполнилось доверху.

Ну что ж, сказано - сделано и мы пристроились Жеке в хвост. Через пару минут приехали в прекрасный сосновый лес. Не успели отойти и пары шагов, как увидели первые грибы...

Ну что вам сказать? Грибы были везде. Вдоль тропинки, под деревьями, в кустах и вокруг них. Их было столько, что только отсутствие тары не позволило нам закопаться в них по уши. И даже не смотря на это, мне пришлось потратить кучу времени, дома, на их сортировку, чистку и готовку!

Я их не взвешивал, но две полные с горкой, огромные бельевые миски, плюс еще пару ведер - вот скромный результат этого 3.5 часового выезда!

Такого "клева" я не видел уже десятки лет, после того, как поездки за грибами на Украине прекратились, из-за попадания любимых мест в зону поражения Чернобыля.

Множество грибов было "отпущено" на волю - то есть просто не сорвано. Принцип спортивной рыбалки - не брать больше, чем можешь съесть, был соблюден.

Огромное спасибо Зорику и Жеке, за прекрасно проведенное время!

Теперь осталось классифицировать находки - и все будет хорошо

<TABLE cellSpacing=5 cellPadding=5 align=center border=0> [tr][td]Белые грибы[/td][/tr][tr][td]Боровик светлый (Boletus impolitus)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0088_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0088_img.jpg" width="116" height="155[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0083_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0083_img.jpg" width="155" height="86[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0084_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0084_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url]
Boletus satanas&
+ Boletus impolitus[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0078_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0078_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2196.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2196.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2197.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2197.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2201.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2201.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td]&[/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2204.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2204.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td]Боровик зернистоногий(Boletus Erythropus)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2205.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2205.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2192.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2192.jpg" width="155" height="116[/img][/url]
Boletus Erythropus
+ 2Boletus satanas[/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2190.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2190.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td]Сатанинский гриб (Boletus satanas)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0075_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0075_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0076_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0076_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2206.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2206.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0080_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0080_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2195.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2195.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0081_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0081_img.jpg" width="116" height="155[/img][/url][/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2198.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2198.jpg" width="155" height="107[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0085_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0085_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2209.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2209.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td]&[/td][td]&[/td][td]&[/td][/tr][tr][td]Сыроежки (Russula)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0079_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0079_img.jpg" width="155" height="97[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2189.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2189.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2194.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2194.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2188.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2188.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2207.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2207.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2208.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2208.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td]Маслёнок зернистый (suillus granulatus)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2215.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2215.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0091_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0091_img.jpg" width="116" height="155[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2200.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2200.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td]Шампиньон желтокожий (agaricus xanthodermus)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2184.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2184.jpg" width="155" height="120[/img][/url][/td][td]&[/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2186.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2186.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td]Ризопогон желтоватый (Rhizopogon obtextus)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0089_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0089_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td]&[/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2214.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2214.jpg" width="155" height="119[/img][/url][/td][/tr][tr][td]Мокруха пурпуровая (Gomphidius rutilus)[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2212.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2212.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2210.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2210.jpg" width="155" height="114[/img][/url][/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2211.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2211.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][/tr][tr][td]&[/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/imgp2213.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_imgp2213.jpg" width="155" height="116[/img][/url][/td][td]&[/td][/tr][tr][td]Разное[/td][/tr][tr][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0082_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0082_img.jpg" width="155" height="116[/img][/url]
Зорик[/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0086_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0086_img.jpg" width="155" height="89[/img][/url]
Скромный улов[/td][td][url]../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/original/100-0090_img.jpg" target="blank"><img src="../../PhotoAlbums/IsraFish/fishing_25_11_2005/thumb/tm_100-0090_img.jpg" width="116" height="155[/img][/url]
Первая порция[/td][/tr][/table]

[ALEXI 22]

[Arez]

А чем прикармливали ?

[koshkin]

[Alexander Price]

Внимание всем! Зорик - очень опасный человек, страдает неизлечимой болезнью, которой заражает многих рыбаков, вплоть до руководства "Исрафиш"! Скоро в Израиле поголовье карпов примет угрожающие размеры.

[crow]

Отличный результат!
А рыбак, если перед ним встанет дилемма: рыбалка или грибы?- всегда выберет рыбалку...

[markgon]

Отличныйь результат!!! Завидую
Тоже хочу,а у нас на юге пока сухо.

[Lana]

На снимках 10, 16 и 25 не видно среза. Вы что же их собирали, вырывая с корнем и разрушая грибницу?
Если так, то это всё равно, что глушить рыбу динамитом.

[Zorik]

Внимание всем! Зорик - очень опасный человек, страдает неизлечимой болезнью, которой заражает многих рыбаков, вплоть до руководства "Исрафиш"! Скоро в Израиле поголовье карпов примет угрожающие размеры.

Саша, готов ходить в лес с повязкой на лице чтобы не заражать рыбаков
В следующий раз мы исправим ситуацию с угрожающими размерами карпов , продолжив из леса прямо на рыбалку!

На снимках 10, 16 и 25 не видно среза. Вы что же их собирали, вырывая с корнем и разрушая грибницу?
Если так, то это всё равно, что глушить рыбу динамитом.

Lana, дело в том, что не ясно как правильно собирать грибы. Есть книги, в котрых пишется , что грибы надо срезать. Есть мнения , что грибы надо выкручивать. Есть мнения, что грибница находится достаточно глубоко и вырвав гриб ничего страшного не происходит. Ещё я слышал, что срезать тоже не очень хорошо, так как грибница загнивает.

Я , лично , стараюсь срезать или выкручивать грибы, когда их мало. Но если их очень много, то срываю их с корнем, но оставляю при этом рядом несколько грибов.

[Terem]

Такая грибалка в Израиле! Просто чудо 8-е!

[Vid]

ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ
(потому как не все здесь варят грибы, некоторые сразу жарят)
Boletus satanas Сатанинский гриб
Без специальной обработки - ядовитый!!!

Сатанинский гриб (Boletus satanas Lenz) - гриб шляпочный из класса гименомицетов (Hymenomyceteae) сем. трутовиковых (Polyporeae). Шляпка мясистая, сначала полушаровидная, потом плоская, белая или желтоватая, в 10 - 20 стм. в диаметре. Мясо белое, при обламывании краснеющее, а потом синеющее. Ножка толстая, клубневидная, в 5 - 10 стм. длины, желтая, оранжевая или красная снабженная, у вершины сетчатым рисунком. Нижняя поверхность шляпки состоит из слоя вертикально расположенных желтых трубочек с ярко-красным устьем. Трубочки покрыты базидиями с 4-мя яйцевидными темно-оливковыми одноклетными спорами. С. гриб встречается в лиственных, гористых лесах Зап. Европы, а в России найден на Кавказе. Запаха неприятного он не имеет, вкус его приятный, сладковатый. Некоторые ученые (Lenz) считают его сильно ядовитым. По всей вероятности, С. гриб содержит едкие вещества (алкалоиды), сходные или даже тожественные с мускарином, которые обусловливают воспаление пищеварительных органов, проявляющееся тошнотой, рвотой, поносом, конвульсиями и т. д., но заканчивающееся смертью только в редких случаях. При употреблении таких грибов, содержащих алкалоиды, как некоторые сыроежки, мухомор, С. гриб, следует их хорошо сварить в соленой воде и отбросить при этом воду, в которой производили варку. Сушеные грибы можно также считать вполне безвредными. В случае отравления, симптомы которого наступают обыкновенно через полчаса или в крайнем случае через два часа после еды, следует давать больному рвотное, слабительное и черный кофе. Яч.

http://enc.bestof.ru/showpage.php?&pageid=5090
http://grib.kirsoft.com.ru/?el=60

[ТИМЫЧ]

А я все лизнуть , лизнуть ! А он ядовитый и еще сладковатый впридачу !

[Zorik]

Я почему-то теперь думаю, что это не сатанинский гриб, а Boletus Lupinus. Вполне возможно, что это может быть и Boletus Erythropus.

[Вольный]

Не буду утверждать на 100%, но по моему мы с женой такие грибы ели. И в прошлые годы и уже в этом году.
Так-как мы имеем привычку ВСЕ грибы минут двадцать отваривать (правда воду не солим) то никаких симптомов отравления никогда не было. Слава б-гу. Поэтому, (ИМХО)-варите их, варите!
БОЛЬШОЕ спасибо за фотки и разъяснения!

[Рыбачка]

Я почему-то теперь думаю, что это не сатанинский гриб, а Boletus Lupinus. Вполне возможно, что это может быть и Boletus Erythropus.

Согласна.
Я вычитала, что сатанинский пахнет, извините, калом. :toshnit:

[Moishe]

Сегодня поехали на день рождения товарища, в лес. Ничего не подозревая, приехали минут на 20 раньше всех, решили пока прогуляться. На грибы не расчитывали, т.к. дождей уже с месяц нет. Вдруг БАЦ! посреди тропинки маслёнок, чуть дальше ещё три, чуть дальше ещё, ещё....Короче на полянке в 15кв.м. набрали ведро грибов. Приехали друзья и все набрали по полному пакету в считаные минуты. Такого обилия грибов в Израиле, я не помню. Можно было ещё набрать , но просто нам уже больше не надо было. Лень возиться с ними.

[Zorik]

Moishe, в каком районе Израиля были собраны эти грибы?

Сезон пока супер!

[Moishe]

В центре, пол-часа езды от Т-А.

[Zorik]

Это радует, что и в центре пошли грибы!

[markgon]

Это Первые грибы в этом году на юге

[Гость с севера]

Ризопогон желтоватый

Извините, вы его едите? Если да, то не поделитесь рецептом?