Кто ел ящероголова

Кого ловим?
Раздел для размещения разнообразной информации о морской рыбе, которую можно поймать в Израиле. Описание, повадки, места обитания и пр.

Модераторы: ШурКо, Haikin, Parparon

Ответить
Аватара пользователя
AChernitsky
Начинающий
Начинающий
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 23-06-2004 17:34

Кто ел ящероголова

Сообщение AChernitsky »

Господа. Есть такая рыба.

На высоком ихтиологическом иврите они носят красивое имя Офирит нодед, которое можно перевести на русский, как кочевник из страны Офир. Почему они так названы – непонятно. Зато понятно происхождение бытового ивритского имени «макарони» - тело у этих рыб длинное, почти цилиндрическое, действительно похожее на макаронину. Еще прозрачнее происхождение русского и английского имен «ящероголов» или рыба-ящерица. Слегка приплюснутая, с большим ртом, покрытая чешуей голова действительно очень похожа на голову ящерицы.

В Красном море обнаружено 9 видов ящероголовов, в Средиземном – 2. Их двух последних промысловое значение имеет не атлантический ящероголов Synodus saurus, а эсо (Saurida undosquamis) – рыба, проникшая из Красного моря в Средиземное по Суэцкому каналу. В Средиземном море эсо нашел для себя хорошие условия и настолько размножился, что стал важным промысловым объектом. Эта, достигающая полуметра в длину рыба, не отличается высокими вкусовыми качествами и довольно костлява.

Про то, что эта рыба невкусная, написано в серьезной ихтиологической литературе. Нов рыбном магазине Иерусалима мне сказали (по телефону), что это довольно дорогая рыба.

Прошу евших эту рыбу написатьо своих вкусовых впечатлениях.
Аватара пользователя
igi
Супер-Рыбак
Супер-Рыбак
Сообщения: 1376
Зарегистрирован: 30-12-2005 20:05

Сообщение igi »

Посмотри, есть ли тут твоя - [url=http://www.fishbase.org/ComNames/CommonNameSearchSpeciesList.cfm?CommonName=Makarouna]http://www.fishbase.org/ComNames/Common ... =Makarouna[/url]
Аватара пользователя
AChernitsky
Начинающий
Начинающий
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 23-06-2004 17:34

Сообщение AChernitsky »

Да, это они.
Но вопрос был про их вкусовые качества
Аватара пользователя
igi
Супер-Рыбак
Супер-Рыбак
Сообщения: 1376
Зарегистрирован: 30-12-2005 20:05

Сообщение igi »

AChernitsky писал(а):Да, это они.
Но вопрос был про их вкусовые качества


Есть их не приходилось... :NO:
Дело в том, что мне показывали совсем другую рыбку и называли ее 'макарони'. Ну, а кроме этого, я хотел показать, что, похоже, отношения к макаронам название рыбки не имеет, так как национальное блюдо у египтям - фул :)
Гость

Сообщение Гость »

В вашем распоряжении боевой робот. Ваша задача - укомплектовать его и быть лучшим.
Ответить

Вернуться в «Кого ловим в Средиземном, Красном и других морях и океанах?»