Здесь можно писать все, что связано с процессом переработки начального продукта (читай - "рыба"), в конечный (читай - "блюдо") - рецепты блюд, копчение, соление, хранение и прочее "-ение"...
Значит так, берется тилапия (мушт), посыпается солью, мажется чесноком (выжать самому, либо купить "Дорот"), посыпается розмарином (не очень много), можно перец. В горячую духовку его!