Форум 'Рыбка'

Evgenij77 писал(а):Чем дольше варятся молочные белки, тем сильнее они коагулируют и больше белков погибает. Следовательно, яичный белок, сокращая время варки, защищает белки.

А что происходит с белками во время варки, они превращаются в жиры или углеводы ?

Борис, а как вы относитесь к ванилину ( хорошо растворяется в спирте , а спиртовый раствор , в свою очередь, хорошог растворяется в воде) , с целью создания метки нашей прикормки и насадки ?
Спасибо.

Все намного проще, кислота от Нутры или другая в магазине для рыбаков - разведенная, а не концентрированная , правы все, просто Гриша писал о концентрированной, в Украине, в хим. магазине литр стоит 12 $
http://www.allhim.com.ua/203/f?p=557:1: ... 1%82%D0%B0
разводят (ИМХО) для защиты от дураков.