Форум 'Рыбка'

**Petr10** » 05-02-2006 23:03

Я привожу сомов домой живыми. А вот убивать их - целое дело! Они большие и сильные, даже в руке удержать трудно без тряпки. Но надо! Острым ножем с зубчиками быстро отрезаю голову. Другие способы умерщвления не подходят. Слизь можно счищать ножом. Сом становится чистым и не скользким.
Самый удобный способ приготовления - это нарезанные куски натереть солью и перцем, обвалять в муке и положить на сковородку с растительным маслом. Накрыть плотно металлической миской и на медленном огне держать полчаса. И все, можно есть. :beer:

**Кешавар** » 06-02-2006 14:18

чтоб сом Хе скользил, просто потри его солью. А чтобы его убить положи его в мaрозилку на один час
:beer:

**Михаил Зак** » 06-02-2006 17:36

Когда-то была похожая проблема при ловле щуки .Когда поймаешь крупную щуку, она прыгает по лодке и может выскочить.На нервы действует и мешает ловить дальше. Ножом прокалываешь голову и ей конец. Но всё это имеет смысл, если не надо хранить долго.Думаю, с сомом можно попробовать сделать тоже самое.

**лысый** » 09-02-2006 15:47

А я сома сушу кпиву очень вкусно

**mish** » 09-02-2006 16:23

лысый писал(а):А я сома сушу кпиву очень вкусно

Интересно.... Открой тему в разделе кулинария и расскажи....

**лысый** » 09-02-2006 16:46

Миша ничево сложного в этом нет,разрезаеш пополам выбрасываеш хребет, 2дня солиш, неделю сушиш

**mish** » 09-02-2006 16:53

лысый писал(а):Миша ничево сложного в этом нет,разрезаеш пополам выбрасываеш хребет, 2дня солиш, неделю сушиш

А поподробней...
Со шкурой ? Без? Сколько соли?

**лысый** » 09-02-2006 17:39

ты что больше любиш (пиво к рыбе) или (рыбу к пиву) ???

**mish** » 09-02-2006 17:48

лысый писал(а):ты что больше любиш (пиво к рыбе) или (рыбу к пиву) ???

Я рыбу к пиву...... Жена наоборот :beer:

**лысый** » 09-02-2006 18:09

я дам рецепт в разделе походная кулинария. 2рец...

**Nix** » 09-02-2006 22:30

[quote="yugen"]Не вопрос.
Рыбов убивают общеизвестным способом: путём тюкания твёрдым предметом по голове. Желательно один раз, но надёжно.
Я это проделываю деревянной киянкой. Всегда.
Читал, что очистка живых рыбов от чешуи и последующая их разделка причиняет им ужасную боль.

Угря ты тюканием твердым придметом по голове не убьешь даже молотком.Это на столько живучая рыба что убить и разделать его целая проблема.Угорь не имеет мозгов это нам еще обьясняли на курсах рыболовов и убить его можно надрезав около головы позвонки и то через раз.Вот успокоить на время можно положив его на спину,он сразу же засыпает правда не на долго,практика показала около 10 минут.

**yugen** » 09-09-2006 07:43

Nix писал(а):
yugen писал(а):Угорь не имеет мозгов это нам еще обьясняли на курсах рыболовов
А у других рыбов они где? В голове?

и убить его можно надрезав около головы позвонки и то через раз.Вот успокоить на время можно положив его на спину,он сразу же засыпает правда не на долго,практика показала около 10 минут.

Странный народ эти горцы: речь идет о стремлении избавить рыбов от страданий, умерщляя мгновенно, а они советуют морозильник, 10 минут на спине, надрезать... Садисты?

**Petr10** » 30-10-2006 15:43

Я тут нашел озеро для полива. В нем полно сомов. И вода чистая и сом не пахнет ничем. Не может ли быть в таких водоемах каких-то вредных веществ? И кроме сомов там живут черепахи и мушт.

**aviton** » 30-10-2006 16:15

В озере для полива вряд ли будут вредные вещества, кроме самих хозяев озера :lol:
А вот они накостылять запросто могут :-D

**Электрик** » 31-10-2006 00:47

Не вопрос.
Угря ты тюканием твердым придметом по голове не убьешь даже молотком..

А кто нибудь угря ловил здесь ? Как его ловить ,расскажите ,пожалуйста.Что за снасти нужны ?

**Petr10** » 26-11-2006 08:33

aviton писал(а):В озере для полива вряд ли будут вредные вещества, кроме самих хозяев озера :lol:
А вот они накостылять запросто могут :-D

Был на этом водоеме 5 раз. Никого не встречал, хотя мимо и проезжали пейзанские рабочие машины. И товарищ, показавший мне это озеро о притеснении рыболовов не упоминал.
Но последние разы ничего не поймал и играющих сомов на поверхности не видел. А сомы ложатся на зимнюю спячку? Может уже залегли после непогоды?

**Zaa5** » 09-12-2006 10:29

возле кфар баруха есть 2 озера,там одни сомы.но клюют исключительно на червя ,а вообще сом в израиле это ИЗВРАЩЕНИЕ :oops:

есле есть любители сома могу расказать как доехать :ozero:

**bohan** » 09-12-2006 20:52

Zaa5 писал(а):а вообще сом в израиле это ИЗВРАЩЕНИЕ

Ну не знаю! Я вот мечтаю поймать сома! Но увы пока ни разу не получилось

**Zaa5** » 09-12-2006 20:55

могу объяснить как ехать wub:

**Petr10** » 11-12-2006 22:43

Zaa-5, объясни, пожалуйста, как доехать до этих озер, гда водятся сомы. Хочу поехать и проверить, спят они зимой или нет.

**Zaa5** » 12-12-2006 18:06

нет проблем:позвони мне 0508223741 саша :beer:

**ChuNya** » 01-02-2007 22:39

Согласен что сом (с кулинарной точки зрения) это извращение. :shock:
Но согласитесь что поймать 80-ти сантиметровую "дуру" очень даже приятно.
Ну а есть его не обезательно можно отпустить. :P

**Haikin** » 13-01-2009 14:08

Может быть показалось но по моему, наши последние соревнования отличились минимальным кол-вом сомов. По сему, назрел вопросец, кто поймал сома на во время соревнований и на что ? (Это раз)
А второе, если это действительно так, в чем причина ?
Сомов не было потому, что они просто не имели место быть (не время, не место,погода, дистанция и т.д)
Путем подбора прикормки, наживки , научились их отсекать ...
Есть другие варианты, кто что думает по сабжу ?

**Hanan** » 13-01-2009 18:03

Я заметил что последнее время сомы стали вообще редкостью (относительно), и не только на соревнованиях их было мало.
так что я думаю малый сомовый улов не связан с тем что их научились отсекать.
на мой взгляд вероятны следующие варианты :
Сома стало меньше.
Сом стал менее активен.
Сом "ушел на север".

**Haikin** » 13-01-2009 18:26

Hanan писал(а):Я заметил что последнее время сомы стали вообще редкостью (относительно), и не только на соревнованиях их было мало.
так что я думаю малый сомовый улов не связан с тем что их научились отсекать.
......

А ты поставь какой нибудь "сквид-октопус" или " монстр краб"
посмотрим как их стало меньше ...
А на каких основаниях ты это заметил, по твоим результатам ?
А летом, осенью, так же было ?

**Argus13** » 14-01-2009 12:12

Гена, будешь смеяться - мы подобные запахи в первые дни соревнований именно из-за сомов и не ставили. Но от безысходности пришлось и их попробовать. Всё равно сомов не было.

**Haikin** » 14-01-2009 14:41

Argus13 писал(а):Гена, будешь смеяться - мы подобные запахи в первые дни соревнований именно из-за сомов и не ставили. Но от безысходности пришлось и их попробовать. Всё равно сомов не было.

Ну, так что ты думаешь по этому поводу ?
Меньше то их не стало...Не время ? Не место ? Тепло ? Холодно?

**aviton** » 14-01-2009 16:56

Мое мнение - их стало однозначно меньше. Я тут поспрашивал знакомых - за последний год количество сомов в уловах очень сильно сократилось. Может климатические изменения каким-то образом повлияли на популяцию этого хышшника? Уменьшение кормовой базы (стало меньше сардины и прочей рыбы) повлекло снижение рождаемости, как это всегда бывает в природе?

**Haikin** » 14-01-2009 17:27

То что в теплое время сомов всегда больше, это я заветил давно.
Лето, осень они наиболее акктивны , т.е в посленерестовый период, в отличии
от карпа и попадаются гораздо чаще.
В позапрошлом году ,когда нерестилась сардина, все прибрежные камни были в икринках и сом с удовольствием похлюпывал вдоль берега.
В прошлом году,я этого явления не наблюдал. Стало меньше каменистых участков
Да, возможно уровень воды... Но попупуляция могла за такой короткий срок так заметно упасть ?

**Mehanik** » 14-01-2009 17:45

Haikin писал(а):
.... В позапрошлом году ,когда нерестилась сардина, все прибрежные камни были в икринках и сом с удовольствием похлюпывал вдоль берега....

То же самое наблюдал неоднократно и в прошлом году,особенно под утро:хлюпанье и чавканье на воде!Осветив воду фонарём,видели сомовье пиршество!Гена,через 1.5-2 месяца сможешь увидеть!
Не думаю,что сардины стало меньше,тем более,что её кол-во в Кинерете поддерживается исскуственно.Скорее всего,это связано с "низкой водой" в Кинерете.

**Haikin** » 14-01-2009 17:54

Mehanik писал(а): То же самое наблюдал неоднократно и в прошлом году,особенно под утро:хлюпанье и чавканье на воде!Осветив воду фонарём,видели сомовье пиршество!Гена,через 1.5-2 месяца сможешь увидеть!
Не думаю,что сардины стало меньше,тем более,что её кол-во в Кинерете поддерживается исскуственно.Скорее всего,это связано с "низкой водой" в Кинерете.

Да ладно, сардины...Мы тут гадаем, куда делся сом :)
20 команд на берегу, неделю бросаюся хавкой и почти никто не зацепил сома ?
Может это и к лучшему(тьфу-тьфу-тьфу), но это ты можешь обьяснить ?

**aviton** » 14-01-2009 22:06

Mehanik писал(а):...Не думаю,что сардины стало меньше,тем более,что её кол-во в Кинерете поддерживается исскуственно.

Опа, а это для меня новость. То, что мушт и бури запускаются, это я знаю от минсельхоза... Но вот сардину....

**Mehanik** » 15-01-2009 00:00

Где-то читал(постараюсь найти первоисточник),что сардина стоит на первом месте по кол-ву вылова,что её кол-во в Кинерете поддерживается исскуственно(т.е разводят),и большая часть добытой рыбы используется для переработки в рыбную муку,с дальнейшим использованием для изготовления рыбного корма(пеллетс).

**Pillgrim** » 15-01-2009 01:07

У нас на соревнованиях был один сом.Дистанция и глубина (примерно) 120м. и 9м.Взял на кукурузу,если память не изменяет "скопекс".Вес 4-5кг.Вечером,время не помню.Также пробоаали кукурузу в ультра-флекс,ничего.

**Haikin** » 15-01-2009 10:57

Pillgrim писал(а):У нас на соревнованиях был один сом.Дистанция и глубина (примерно) 120м. и 9м.Взял на кукурузу,если память не изменяет "скопекс".Вес 4-5кг.Вечером,время не помню.Также пробовали кукурузу в ультра-флекс,ничего.

Олег, всего один сом !?

А 14.11.2005 было так :

igorek писал(а):За время соревнований нашей командой было выловленно И отпушено 19 сомов . Только в одну ночь было поймано 12 сомов. Был точно установлен компонент, который вызвал сомовью атаку :chainik:

Тогда же...

vladi писал(а):.....Мы поймали 7-8 сомов ..... :wink:

Игорек, что за компонент, если не секрет?

**Argus13** » 15-01-2009 11:25

Haikin писал(а):
Argus13 писал(а):Гена, будешь смеяться - мы подобные запахи в первые дни соревнований именно из-за сомов и не ставили. Но от безысходности пришлось и их попробовать. Всё равно сомов не было.

Ну, так что ты думаешь по этому поводу ?
Меньше то их не стало...Не время ? Не место ? Тепло ? Холодно?

Моё мнение - влияет уровень воды. Не верится что все дружно научились кормить отсекая сома. Сместилась кормовая зона, мелочь изменила свои пастбища. Ещё как совсем абсурдная версия: повлиял именно на сомов массовый замор этого года. Хотя недели за 3 до соревнований буквально метрах в 50-ти от берега на медовую кукурузу попался ярко красный мутант на килограмма 4-5 (цвета армейских ботинок). Да и в октябре мелкосомики ловились исправно. Не знаю, ни одной реальной мысли нет, только догадки и домыслы.

Форум 'Рыбка'

Сом в Израиле (Семейство клариевых сомов (Clariidae))

Кто сейчас на конференции