30 августа 2006. 4 сентября 2006 года в Еврейском университете состоится симпозиум, посвященный совместным трехсторонним исследовательским программам, проводимый израильскими, палестинскими и германскими учеными.
Одно из исследований, а результатах которого пойдет речь на симпозиуме, посвящено изменению пола рыб с помощью добавления в их рацион растения «хильба», применяемого арабами и восточными евреями в качестве пряности.
Изменение пола рыбы теляпии, известной в Израиле под названием «рыба святого Петра» (она же — мушт), — важная сельскохозяйственная задача. Дело в том, что самцы этих рыб растут в десятки раз быстрее, чем самки, — а значит, научившись менять пол мальков, можно значительно повысить рентабельность разведения муштов.
Сейчас рыбоводческий бизнес в Палестинской автономии не процветает. Ученые надеются, что, если он станет более выгодным, палестинцы начнут проявлять больше интереса к устройству рыбоводческих хозяйств.
Эксперименты с изменением пола теляпий успешно проводятся уже не первый год, но проблема в том, что до сих пор этого эффекта удавалось достичь лишь с помощью гормональных препаратов, вредных для человека и окружающей среды. Поэтому усилия исследователей сосредоточены на поисках безвредных растительных средств, способных менять пол мальков.