Карпы в томатном соусе.

[Димчик]

Карпы втоматном соусе. Делать не сложно.
Необходимые продукты:

2 карпа среднего размера.
мука.
растительное масло для жарения.

Для соуса

1 банка томатного пюре.
2 лавровых листа.
целый перец.
немного сахара.
1/2 стакана воды.
уксус
соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Разделить рыбу на порции. Обвалять в муке и поджарить.
2. Жареную рыбу положить в кастрюлю, которую нужно плотно закрыть.
3. Из масла, которое осталось после поджарки, можно приготовить соус. Вылить его на куски рыбы и поставить в холодильник НА ПАРУ ДНЕЙ . Почти весь сок впитается в рыбу.

Вкусно и просто.

[Алхимик]

Этап соуса непонятен

[Виталий]

Ага , на самом вкусном месте остановились !

[Димчик]

подробней о соусе . забрасываем в сковороду где осталось масло томатную пасту ,лавровый лист ,целый перец, чуть чуть сахара ,уксус и соль . начать немного обжаревать и добавить 1/2 стакана воды. после чего готовый соус вылить в кострюлю. :blin:

[Алхимик]

Какого размера банка с томатным соусом? Какой перец? Сладкий порезанный кольцами?

Хмм.. У карпа костей много, такой рецепт хорош для морской рыбы, скажем для хека.
А из речной, у тилапии костей немного.

[Димчик]

томата столько чтоб покрыло всю рыбу . прец неважно какой .
а костей много ,чтож сделать - ведь лучая рыба без костей колбаса !