^MoZaRt^ писал(а):Наловил на кинерете длинных рыбок , судя по фотогряфиям на форуме по длинному телу , мелкои чешуе и по маленькому
низко-расположенному рту понял что это осман . Хотелось бы узнать как его лучше приготовить , есть ли какието специфические рецепты вкусного приготовления этой рыбы , и вкусная ли она вообше ?
На мой (и не только) взгляд - рыба совершенно безвкусная. Единственное блюдо, где она была более-менее сносна на вкус - тушить ее с овощами. Вяленая тоже полный дрек. Поэтому я их обычно отпускаю...
~~~~~~~~~~~
