Рыбные блюда без тепловой обработки с быстрой готовностью до 1часа.

Здесь можно писать все, что связано с процессом переработки начального продукта (читай - "рыба"), в конечный (читай - "блюдо") - рецепты блюд, копчение, соление, хранение и прочее "-ение"...

Модераторы: Parparon, ШурКо, Haikin

Рыбные блюда без тепловой обработки с быстрой готовностью до 1часа.

Сообщение clinics » 25-01-2011 03:15

Ребята, подскажите пожалуйста. Я слышал, что есть блюда из рыбы, которые можно делать без тепловой обработки,  из сырой рыбы, что очень подходит для яхты, не заморачиваясь с газовой плиткой Слыхал, что в этом очень преуспели японцы , китайцы, короче Азиаты. Может кто напишет проверенные рецепты, пригодные для, так сказать, молниеносной готовёшки без жарки, варки, парки и без выдерживания в соусе или маринаде по часу и более?
Надо жить и умереть достойно.
Аватара пользователя
clinics
Супер-Рыбак
Супер-Рыбак
 
Сообщения: 996
Возраст: 50
Изображений: 6
Зарегистрирован: 07-03-2005 21:03
Откуда: Ашкелон



Вверх

Вниз

Сообщение Gari » 25-01-2011 14:47

14076
Аватара пользователя
Gari
Член Клуба ИсраФиш
Член Клуба ИсраФиш
 
Сообщения: 1699
Возраст: 42
Изображений: 203
Зарегистрирован: 27-05-2007 15:31
Откуда: Афула



Вверх

Вниз

Сообщение clinics » 25-01-2011 23:01

Спаксибо, а кроме хе есть что нибудь быстро и просто готовящееся?
Надо жить и умереть достойно.
Аватара пользователя
clinics
Супер-Рыбак
Супер-Рыбак
 
Сообщения: 996
Возраст: 50
Изображений: 6
Зарегистрирован: 07-03-2005 21:03
Откуда: Ашкелон



Вверх

Вниз

Re: Рыбные блюда без тепловой обработки с быстрой готовностью до 1часа.

Сообщение |Олег| » 26-01-2011 02:09

clinics писал(а):...есть блюда из рыбы, которые можно делать без тепловой обработки,  из сырой рыбы, что очень подходит для яхты, не заморачиваясь с газовой плиткой Слыхал, что в этом очень преуспели японцы , китайцы, короче Азиаты. Может кто напишет проверенные рецепты, пригодные для, так сказать, молниеносной готовёшки без жарки, варки, парки и без выдерживания в соусе или маринаде по часу и более?


А чего тут думать?
Возьми с собой на яхту побольше бутербродов с колбасой. На час тебе хватит.
А в течении часа можно замариновать рыбу в соевом соусе и спокойно кушать.
Но!
Если и этого не хватило, то режешь рыбу на тонкие полоски, макаешь в тот-же (или в другой, типа "ЧИЛИ") соус, и спокойно ешь.
Только потом поймёшь как отличаются ихние желудки от наших. :mrgreen:

П.С.
Унесённые на льдине рыбаки, всегда продолжают рыбачить.
Сырая рыба это не только хобби и еда, но и времяпровождение пока их не спасут.
ТАРАПИЦА НИНАДА!

"Лучше поймать маленькую рыбу, чем большого таракана!"
Аватара пользователя
|Олег|
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 3078
Возраст: 54
Изображений: 1549
Зарегистрирован: 20-12-2004 10:30
Откуда: Ташкент.Афула



Вверх

Вниз

Сообщение clinics » 26-01-2011 13:34

хочется ближе к природе и хочется всё время отдать рыбалке и ПО, а не возиться с готовёшкой
Надо жить и умереть достойно.
Аватара пользователя
clinics
Супер-Рыбак
Супер-Рыбак
 
Сообщения: 996
Возраст: 50
Изображений: 6
Зарегистрирован: 07-03-2005 21:03
Откуда: Ашкелон



Вверх

Вниз

Re: Рыбные блюда без тепловой обработки с быстрой готовностью до 1часа.

Сообщение clinics » 26-01-2011 19:16

[/quote]
П.С.
Унесённые на льдине рыбаки, всегда продолжают рыбачить.
Сырая рыба это не только хобби и еда, но и времяпровождение пока их не спасут.[/quote]

Типун тебе на язык :D
Надо жить и умереть достойно.
Аватара пользователя
clinics
Супер-Рыбак
Супер-Рыбак
 
Сообщения: 996
Возраст: 50
Изображений: 6
Зарегистрирован: 07-03-2005 21:03
Откуда: Ашкелон



Вверх

Вниз

Сообщение |Олег| » 27-01-2011 22:36

clinics писал(а):хочется ближе к природе и хочется всё время отдать рыбалке и ПО, а не возиться с готовёшкой
Ты меня прости!
Но что-то ты не договариваешь.
Ты так увлечён ПО, или ты становишься после ПО таким голодным что не можешь вернутся, или хочешь накормить своих друзей (см. подруг) на яхте рыбой???
Эти вопросы только для интереса.
Без обид!
ТАРАПИЦА НИНАДА!

"Лучше поймать маленькую рыбу, чем большого таракана!"
Аватара пользователя
|Олег|
Гуру
Гуру
 
Сообщения: 3078
Возраст: 54
Изображений: 1549
Зарегистрирован: 20-12-2004 10:30
Откуда: Ташкент.Афула



Вверх

Вниз

Сообщение clinics » 28-01-2011 14:32

Я увлечён и ПО и рыбалкой с каяка, а теперь с яхты. Можно выйти на пару часов, а можно на несколько суток сделать "круиз" вдоль побережья. Круиз я хочу сделать с женой. Подруг у меня нет. На яхте можно и рыбачить и охотиться. Одно другому не мешает, но опять же яхта чудесная, но до  7м, так что есть только маленькая газовая однокамфортная плиточка, на которой особено не разгонишся, да и готовёшкой много заниматься неохота, вот и ишеш что нибудь быстроизготавливаемое.
Надо жить и умереть достойно.
Аватара пользователя
clinics
Супер-Рыбак
Супер-Рыбак
 
Сообщения: 996
Возраст: 50
Изображений: 6
Зарегистрирован: 07-03-2005 21:03
Откуда: Ашкелон



Вверх

Вниз


Вернуться в Походная кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1